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Come vengono le idee

Gli enti anglofoni, moltissimi, sono estremamente attivi sui social. Per loro il cosiddetto "outreach" (comunicazione e promozione) è importantissimo. L’USDA (Dipartimento dell’agricoltura) comunica con gli americani con Fb, twitter, blogs e utilizzando diverse forme, come per esempio questo video che mostra... Continue Reading →

Sei quello che mangi

Il cibo è di moda. Non c’era neanche bisogno di EXPO. Tutti sappiamo cosa fa bene, in che quantità, a che ora. Il cibo è una grande industria attorno a cui ruotano interessi miliardari. Siamo bombardati da notizie sugli “ultimi... Continue Reading →

Spreco alimentare: ne siamo consapevoli o sono solo numeri?

  Lo spreco alimentare è uno degli argomenti in voga al momento. La notizia della settimana è che il Parlamento francese ha approvato una legge per forzare i supermercati a dare in beneficienza i prodotti alimentari invenduti. I supermercati non... Continue Reading →

Plastica e dintorni

Abito non proprio vicino a nessun supermercato, eppure ieri sera davanti al portone di casa svolazzava un guanto di plastica trasparente, di quelli che si usano per prendere frutta e verdura nei supermercati. Rigorosamente non riciclabile. La plastica rappresenta una... Continue Reading →

Diversità e stabilità

Diversità è stabilità. È una delle prime cose che ho imparato in ecologia un bel po’ di tempo fa. Poi nell’ultimo paio di settimane ho imparato alcune cose nuove, sui semi, e sono ancora un po’ sconcertata, ma anche (un... Continue Reading →

Consumatore consapevole

Mia figlia di 10 anni ha dovuto fare una “mappa concettuale” per spiegare come quello che mangiamo cambia il mondo. Il nocciolo di tutto alla fine risulta incentrato sul consumatore consapevole e sull’impronta ecologica (*) del ciclo produttivo. Contemporaneamente, mi... Continue Reading →

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