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qualità della vita

Come vengono le idee

Gli enti anglofoni, moltissimi, sono estremamente attivi sui social. Per loro il cosiddetto "outreach" (comunicazione e promozione) è importantissimo. L’USDA (Dipartimento dell’agricoltura) comunica con gli americani con Fb, twitter, blogs e utilizzando diverse forme, come per esempio questo video che mostra... Continue Reading →

La Casa Bianca protegge gli impollinatori

Dopo aver istituito lo scorso giugno una task force che identificasse problemi e rimedi per la salute degli impollinatori, martedì 19 maggio Barack Obama, il Presidente degli Stati Uniti, ha promulgato il Pollinator Research Action Plan [1], un’azione che va... Continue Reading →

Consumatore consapevole

Mia figlia di 10 anni ha dovuto fare una “mappa concettuale” per spiegare come quello che mangiamo cambia il mondo. Il nocciolo di tutto alla fine risulta incentrato sul consumatore consapevole e sull’impronta ecologica (*) del ciclo produttivo. Contemporaneamente, mi... Continue Reading →

Il nostro cervello inconsciamente conta le calorie!

Quando scegliamo d’istinto, sapere che mangiare un alimento a basso contenuto calorico sia più salutare che mangiarne uno ad alto contenuto non è sufficiente per farcelo scegliere! Conosciamo già quali sono gli alimenti che ci fanno male, e perchè, quindi... Continue Reading →

Diversitá di distribuzione nella filiera corta

Una parte importante della filiera corta é rappresentata dai meccanismi di distribuzione dei prodotti. Le esperienze di filiera corta (Short Food Supply Chain, SFSC) hanno iniziato a diffondersi verso il 2000, per le esigenze sia di produttori che di consumatori,... Continue Reading →

Ma i prodotti biologici fanno aumentare o diminuire il rischio di cancro al seno?

Mi sono imbattuta ieri in un commento (1) davvero interessante ad un articolo che a fine aprile ha fatto scalpore e mi ero ripromessa di andare a leggerlo, ma naturalmente ho rimandato…..Beh un commento che girava ieri in una delle... Continue Reading →

Una recente analisi del sistema di filiera corta (1), mostra come all’inizio degli anni 2000 si sia creata una rottura tra le catene globali del valore (global value chain, GVC), dominate dai rivenditori in cui il potere dei diversi attori... Continue Reading →

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