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Il suolo è una risorsa

Sembra che siamo a un punto di stallo per quanto riguarda la resa dei suoli, e che i fertilizzanti non siano più efficaci. Un rapporto FAO[1] afferma che la possibilità di nutrire il pianeta in futuro è a rischio. Dal 1990... Continue Reading →

Adattamento ai cambiamenti climatici

E’ passato un anno (quasi) dall’accordo di Parigi. C’è chi dice che è un buon accordo e chi no.E un altro meeting internazionale sui i cambiamenti climatici è appena terminato (Marrakech 7-18 nov). Grazie al fatto che al 5 ottobre... Continue Reading →

Premiata la ricerca sull’impollinazione

Per me la notizia della settimana scorsa è stata che il Dr Saul Cunningham del CSIRO in Australia è il vincitore 2015 Australian Ecology Research Award. La ricerca sulle api non è solo interessata teoricamente a come le api “funzionano”, permette... Continue Reading →

Immaginiamo il cibo del futuro!

Il cibo è cultura. Come la cultura, il cibo e quindi l’alimentazione si sono evoluti e si evolveranno nel tempo. Basti pensare alle patate e al pomodoro che furono portati in Europa dal Sud America alla fine del 1500. Come... Continue Reading →

Servizi ecosistemici legati all’agricoltura

Siamo abituati a monetizzare (quasi) tutto. Diamo per scontato l’ambiente che ci circonda e sembra un pò strano pensare di monetizzarlo, ma visto che lo sfruttiamo, in tanti modi, potrebbe essere utile farlo. Intorno al 1990 si è iniziato a... Continue Reading →

Plastica e dintorni

Abito non proprio vicino a nessun supermercato, eppure ieri sera davanti al portone di casa svolazzava un guanto di plastica trasparente, di quelli che si usano per prendere frutta e verdura nei supermercati. Rigorosamente non riciclabile. La plastica rappresenta una... Continue Reading →

Diversità e stabilità

Diversità è stabilità. È una delle prime cose che ho imparato in ecologia un bel po’ di tempo fa. Poi nell’ultimo paio di settimane ho imparato alcune cose nuove, sui semi, e sono ancora un po’ sconcertata, ma anche (un... Continue Reading →

Consumatore consapevole

Mia figlia di 10 anni ha dovuto fare una “mappa concettuale” per spiegare come quello che mangiamo cambia il mondo. Il nocciolo di tutto alla fine risulta incentrato sul consumatore consapevole e sull’impronta ecologica (*) del ciclo produttivo. Contemporaneamente, mi... Continue Reading →

Il nostro cervello inconsciamente conta le calorie!

Quando scegliamo d’istinto, sapere che mangiare un alimento a basso contenuto calorico sia più salutare che mangiarne uno ad alto contenuto non è sufficiente per farcelo scegliere! Conosciamo già quali sono gli alimenti che ci fanno male, e perchè, quindi... Continue Reading →

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