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News: La presenza di organismi nel suolo ne aumenta la sostenibilità

I risultati di una ricerca hanno evidenziato come gli organismi presenti nel suolo siano fondamentali per determinare l’efficienza in agricoltura. Favorendo un suolo ricco e con abbondanti organismi si possono aumentare i raccolti riducendo l’impatto ambientale, in quanto possono essere... Continue Reading →

Consumatore consapevole

Mia figlia di 10 anni ha dovuto fare una “mappa concettuale” per spiegare come quello che mangiamo cambia il mondo. Il nocciolo di tutto alla fine risulta incentrato sul consumatore consapevole e sull’impronta ecologica (*) del ciclo produttivo. Contemporaneamente, mi... Continue Reading →

Incentivi per comunità sostenibili negli USA

I ministeri degli Stati Uniti comunicano quotidianamente con i loro utenti via Facebook. I siti web non forniscono solo informazioni su legislazione e politica corrente ma anche tutta una serie di strumenti per favorire lo sviluppo della comunità. L’US EPA... Continue Reading →

Come agiscono i pesticidi sulle api

Anche questa volta ho trovato nella mia casella di posta elettronica una notizia che mi ha incuriosito e portato ad approfondire: riguardava una pubblicazione (1) in cui risultati di alcuni esperimenti dimostrano che l’azione dei pesticidi diminuisce la capacità delle... Continue Reading →

Diversitá di distribuzione nella filiera corta

Una parte importante della filiera corta é rappresentata dai meccanismi di distribuzione dei prodotti. Le esperienze di filiera corta (Short Food Supply Chain, SFSC) hanno iniziato a diffondersi verso il 2000, per le esigenze sia di produttori che di consumatori,... Continue Reading →

Impariamo a mangiare da piccoli!

E’ interessante scoprire come i programmi di coltivazione dell’orto nelle scuole si stiano diffondendo in tante parti del mondo. Questi programmi sono considerati molto importanti per migliorare lo stato nutrizionale e di salute dei bambini nonchè per influenzarne positivamente i... Continue Reading →

Una recente analisi del sistema di filiera corta (1), mostra come all’inizio degli anni 2000 si sia creata una rottura tra le catene globali del valore (global value chain, GVC), dominate dai rivenditori in cui il potere dei diversi attori... Continue Reading →

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